Mini-burger au saumon fumé, fromage frais et cresson
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(3 notes)
L'originalité d'un burger au fromage frais, au concombre râpé et au cresson frais, le tout recouvert d'une tranche de saumon fumé.
15min
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Pain(s) à hamburger
6 pièce(s)
Saumon fumé
120 g
Cresson(s)
1 botte(s)
Concombre(s)
1 pièce(s)
Fromage frais
120 g
Sel fin
6 pincée(s)
Moulin à poivre
6 tour(s)
Huile d'olive
6 cl
Descriptif de la recette
Préchauffer le gril du four.
Couper les pains à burger en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.
Tailler le saumon en lanières d'environ 1 cm (plus simples à déguster). Effeuiller et laver le cresson.
Laver et râper le concombre.
Tartiner les demi-burgers de fromage frais, les saler et les poivrer. Disposer dessus le saumon, un peu de concombre puis le cresson. Verser ensuite un trait d'huile d'olive, puis recouvrir avec l'autre moitié et déguster.
Couper les pains à burger en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.
Tailler le saumon en lanières d'environ 1 cm (plus simples à déguster). Effeuiller et laver le cresson.
Laver et râper le concombre.
Tartiner les demi-burgers de fromage frais, les saler et les poivrer. Disposer dessus le saumon, un peu de concombre puis le cresson. Verser ensuite un trait d'huile d'olive, puis recouvrir avec l'autre moitié et déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez remplacer le cresson par de la roquette ou des pousses d'épinards.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
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