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Recette de Sauce Tarator au tahina et à l'ail

Ingrédients pour personnes

  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher et dégermer l'ail. Presser le citron.

  • 2

    Placer l'ail dans un mortier et piler pour obtenir une crème. Ajouter le sel et le jus de citron, puis le tahina en émulsionnant.
    Conserver à température ambiante.

Le + du Chef

«Cette sauce typique du Liban accompagnera à merveille les viandes et poissons grillés, mais peut aussi servir de "dip" à l'apéritif.»

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