Cake noix de coco
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
(9 notes)
Un cake moelleux et savoureux à la noix de coco, très simple à réaliser, même avec les enfants.
15min
45min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Pour le gâteau
Oeuf(s)
6 pièce(s)
Sucre en poudre
160 g
Gousse(s) de vanille
1 pièce(s)
Farine de blé
80 g
Noix de coco rapée
160 g
Pour le reste de la recette
Beurre doux
30 g
Farine de blé
30 g
Descriptif de la recette
Battre les œufs avec le sucre et les graines de vanille jusqu'à obtenir un sabayon mousseux et dense. Ajouter alors délicatement la farine et la noix de coco.
Beurrer un moule à cake et le fariner légèrement, puis répartir la pâte dedans.
Enfourner à 180 °C pendant 45 min.
Démouler et laisser refroidir sur grille.
Beurrer un moule à cake et le fariner légèrement, puis répartir la pâte dedans.
Enfourner à 180 °C pendant 45 min.
Démouler et laisser refroidir sur grille.
Le + du Chef
«Pour un cake plus gourmand, vous pouvez ajouter des dés d'ananas confits au caramel.»
Les techniques associées
Comment réaliser un sabayon à froid
Comment réaliser un sabayon à froid
