Recette de Cake noix de coco
Un cake moelleux et savoureux à la noix de coco, très simple à réaliser, même avec les enfants.
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15mn
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45mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Pour le gâteau
- Oeuf(s) : 6 pièce(s)
- Sucre en poudre : 160 g
- Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s)
- Farine de blé : 80 g
- Noix de coco rapée : 160 g
- Pour le reste de la recette
- Beurre doux : 30 g
- Farine de blé : 30 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Battre les oeufs avec le sucre et les graines de vanille jusqu'à obtenir un sabayon mousseux et dense. Ajouter alors délicatement la farine et la noix de coco.
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ETAPE 2
Beurrer un moule à cake et le fariner légèrement, puis répartir la pâte dedans.
Enfourner à 180 °C pendant 45 min. -
ETAPE 3
Démouler et laisser refroidir sur grille.
Le + du Chef
«Pour un cake plus gourmand, vous pouvez ajouter des dés d'ananas confits au caramel.»
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