Recette de Cake noix de coco

Un cake moelleux et savoureux à la noix de coco, très simple à réaliser, même avec les enfants.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    45mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pour le gâteau
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 160 g
  • Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s)
  • Farine de blé : 80 g
  • Noix de coco rapée : 160 g
  • Pour le reste de la recette
  • Beurre doux : 30 g
  • Farine de blé : 30 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Battre les oeufs avec le sucre et les graines de vanille jusqu'à obtenir un sabayon mousseux et dense. Ajouter alors délicatement la farine et la noix de coco.

  • ETAPE 2

    Beurrer un moule à cake et le fariner légèrement, puis répartir la pâte dedans.
    Enfourner à 180 °C pendant 45 min.

  • ETAPE 3

    Démouler et laisser refroidir sur grille.

Le + du Chef

«Pour un cake plus gourmand, vous pouvez ajouter des dés d'ananas confits au caramel.»

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