En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Brochette d'agneau au romarin laquée au miel

Ingrédients pour personnes

  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Miel : 50 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Dénerver l'agneau et le couper en cubes, puis piquer ces derniers sur des branches de romarin préalablement effeuillées.

  • 2

    Dans un bol, mélanger le miel, le sel et le piment d'Espelette.

  • 3

    Disposer les brochettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis les colorer sur toutes les faces. Déglacer ensuite avec le miel assaisonné.
    Servir chaud.

Le + du Chef

«Vous pouvez rajouter au miel un peu de gingembre râpé et de la sauce soja.»

·