Recette de Milk-shake concombre et menthe, Fromage à la Crème nature Elle&Vire

Recette de Milk-shake concombre et menthe, Fromage à la Crème nature Elle&Vire

Boisson fraîche à base de concombres mixés avec du Fromage à la Crème nature Elle&Vire, le tout rehaussé de menthe fraîche, de gingembre et de piment d'Espelette.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Concombre(s) : 2 pièce(s)
  • Gingembre frais : 15 g
  • Menthe fraîche : 2 branche(s)
  • Fromage à la Crème nature Elle&Vire : 150 g
  • Fleur de sel : 6 pincée(s)
  • Piment d'Espelette : 6 pincée(s)

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Éplucher les concombres, les couper en 2 dans la longueur et les épépiner. Effeuiller la menthe. Éplucher et râper le gingembre.
    Dans un blender, mettre les concombres, les feuilles de menthe, le Fromage à la Crème nature Elle&Vire et le gingembre râpé. Assaisonner le tout de fleur de sel et de piment d'Espelette, puis mixer pendant 1 min pour créer de la mousse.

  • ETAPE 2

    Servir aussitôt.

Le + du Chef

«Pour plus d'onctuosité, ajoutez une pointe de crème liquide en fin de mixage.»

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