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Recette de Papillote de pêche, écrasée de fraises à la menthe

Ingrédients pour personnes

  • Sucre en poudre : 50 g
  • Menthe fraîche : 12 f
Descriptif de la recette
  • 1

    Laver les fruits. Couper les pêches en quartiers.
    Ciseler finement la menthe.
    Écraser les fraises dans un bol à l'aide d'une fourchette.

  • 2

    Préchauffer le four à 220 °C.
    Étaler des feuilles de papier sulfurisé. Répartir les fraises dessus et les parsemer de menthe. Ajouter les quartiers de pêche et sucrer légèrement.
    Fermer les papillotes, puis enfourner pendant 10 min.

  • 3

    Servir bien chaud.

Le + du Chef

«Utilisez des fraises très parfumées. Le sucre est optionnel si vos fruits sont bien mûrs.»

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