Papillote de pêche, écrasée de fraises à la menthe
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
(2 notes)
Une papillote de fruits d'été pleine de saveurs avec des pêches, des fraises et de la menthe.
15min
10min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Pêche(s) blanche
6 pièce(s)
Fraise(s)
200 g
Sucre en poudre
50 g
Menthe fraîche
12 f
Descriptif de la recette
Laver les fruits. Couper les pêches en quartiers.
Ciseler finement la menthe.
Écraser les fraises dans un bol à l'aide d'une fourchette.
Préchauffer le four à 220 °C.
Étaler des feuilles de papier sulfurisé. Répartir les fraises dessus et les parsemer de menthe. Ajouter les quartiers de pêche et sucrer légèrement.
Fermer les papillotes, puis enfourner pendant 10 min.
Servir bien chaud.
Ciseler finement la menthe.
Écraser les fraises dans un bol à l'aide d'une fourchette.
Préchauffer le four à 220 °C.
Étaler des feuilles de papier sulfurisé. Répartir les fraises dessus et les parsemer de menthe. Ajouter les quartiers de pêche et sucrer légèrement.
Fermer les papillotes, puis enfourner pendant 10 min.
Servir bien chaud.
Le + du Chef
«Utilisez des fraises très parfumées. Le sucre est optionnel si vos fruits sont bien mûrs.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
