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Recette de Terrine de chocolat aux spéculoos

Terrine au chocolat avec des biscuits sablés à la cannelle.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    3h
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(15 votes) 3.6/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Spéculoos : 300 g
  • Beurre doux : 120 g
  • Chocolat noir : 600 g
  • Crème liquide entière : 30 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Chemiser une terrine de papier sulfurisé. Réduire les biscuits spéculoos (pas trop finement).

  • ETAPE 2

    Verser le beurre et la crème dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Ajouter alors le chocolat coupé en carrés et le laisser fondre sur feu très doux tout en remuant.
    Ajouter les biscuits et mélanger, puis verser le tout dans la terrine.

  • ETAPE 3

    Placer au froid pendant au moins 3 h avant de servir en tranches.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits confits (orange, citron...) dans la terrine au chocolat pour acidifier un peu la préparation.»

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