Recette de Crevettes al ajillo

Préparation de gambas cuites à l'ail et au citron et relevée au piment

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Gambas fraîches : 30 pièce(s)
  • Gousse(s) d'ail : 6 gousse(s)
  • Huile d'olive : 10 cl
  • Piment(s) oiseau : 0.5 pièce(s)
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Couper le piment en petits morceaux.
    Mettre l'huile, l'ail et le piment dans une cazuela (plat en terre). Si vous n'avez pas ce genre de plat, utiliser une cocotte en fonte.
    Cuire à feu moyen. Quand l'ail commence à prendre de la couleur, ajouter les crevettes et laisser cuire quelques minutes en remuant. Saler.

  • ETAPE 2

    Servir chaud avec un peu de citron pressé sur le dessus.

Le + du Chef

«Cette préparation peut très bien être dégustée froide en tapas.»

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