Fraicheur de chou chinois aux crevettes et saumon fumé
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(3 notes)
Chou chinois accompagné de crevettes et de saumon fumé. Cette salade est assaisonnée de sauce soja.
25min
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Ingrédients pour
6 pers.
Chou(x) chinois
1 pièce(s)
Pamplemousse(s) de Floride
3 pièce(s)
Avocat(s)
3 pièce(s)
Crevette(s) cuite(s) décortiquée(s)
300 g
Tranche(s) de saumon fumé
6 pièce(s)
Sauce Soja
5 cl
Huile d'arachide
5 cl
Descriptif de la recette
Couper le chou chinois en 4 puis l'émincer en fines lamelles et ôter le coeur.
Peler les pamplemousses à vif, prélever les quartiers puis les couper en petits dés.
Couper les avocats en 2 et les dénoyauter, les éplucher puis les couper en petits cubes.
Couper le saumon fumé en lanières.
Dans un saladier, mélanger tous ces ingrédients avec les crevettes, la sauce soja et l'huile d'arachide.
Peler les pamplemousses à vif, prélever les quartiers puis les couper en petits dés.
Couper les avocats en 2 et les dénoyauter, les éplucher puis les couper en petits cubes.
Couper le saumon fumé en lanières.
Dans un saladier, mélanger tous ces ingrédients avec les crevettes, la sauce soja et l'huile d'arachide.
Le + du Chef
«Vous pouvez assaisonner votre salade de chou avec de l'huile de sésame.»
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