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Recette de Salade de chou chinois pamplemousse-avocat

Chou chinois accompagné de pamplemousse et d'avocat, le tout arrosé d'une vinaigrette à la sauce soja.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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(23 votes) 3.8/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Chou(x) chinois : 1 pièce(s)
  • Pamplemousse(s) de Floride : 3 pièce(s)
  • Avocat(s) : 3 pièce(s)
  • Sauce Soja : 5 cl
  • Huile d'arachide : 5 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Couper le chou chinois en 4 puis l'émincer en fines lamelles et ôter le coeur.
    Peler les pamplemousses à vif, prélever les quartiers puis les couper en petits dés.
    Couper les avocats en 2 et les dénoyauter, les éplucher puis les couper en petits cubes.

  • ETAPE 2

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en ajoutant la sauce soja et l'huile d'arachide.

Le + du Chef

«Vous pouvez varier votre assaisonnement en utilisant de l'huile de sésame, du vinaigre balsamique...»

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