Recette de Crème chocolatée façon "Danette"
Une imitation réaliste de la célèbre crème chocolatée de notre enfance.
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3mn
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5mn
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2h
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Les ingrédients
Pour personnes- Fécule de maïs : 25 g
- Cacao en poudre non sucré : 50 g
- Sucre en poudre : 85 g
- Lait 1/2 écrémé : 50 cl
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Dans une casserole, mélanger au fouet la fécule de maïs, le sucre et le cacao. Ajouter le lait froid progressivement tout en mélangeant.
Sur feu doux, porter légèrement à ébullition tout en remuant et en veillant à ce que le mélange n'accroche pas. -
ETAPE 2
Verser le mélange chocolaté dans 6 verrines.
Laisser refroidir, puis disposer au frais pendant au moins 2 h.
Le + du Chef
«Pour éviter la formation d'une pellicule à la surface de la crème, disposez un film alimentaire au contact avant de réserver au frais.»
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