Recette de Tartelette chocolat-cacahuètes

Descriptif de la recette

• ETAPE 1

  Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

• ETAPE 2

  Couper les pâtes sablées en cercles d'un diamètre supérieur d'au moins 1 cm à celui des moules.
  Foncer les moules, puis cuire les tartelettes à blanc au four pendant environ 15 min. Les laisser ensuite refroidir avant de démouler.

• ETAPE 3

  Réaliser la ganache : faire bouillir la crème puis la verser sur le chocolat coupé en petits morceaux. La mélanger progressivement au fouet jusqu'à obtenir une préparation lisse et brillante. P
  Pour finir, ajouter le beurre de cacahuètes et bien mélanger.

• ETAPE 4

  Garnir le fond des tartelettes de ganache chocolat à hauteur puis les réserver au réfrigérateur.
  Lorsque la ganache est prise, décorer le dessus des tartelettes de cacahuètes et déguster.