Recette de Trou normand et sorbet pomme verte
Intermède gastronomique aujourd'hui indissociable du terroir normand, ici à la pomme verte.
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Les ingrédients
Pour personnes- Sorbet pomme verte : 0.25 cl
- Calvados : 25 cl
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, puis plonger un boulier ou une cuillère à soupe dedans.
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ETAPE 2
Placer une boule de sorbet pomme verte dans un verre à cocktail, ajouter le calvados et servir aussitôt.
Le + du Chef
«Ajoutez quelques zestes d'un citron jaune finement râpé avant de servir.»
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