Éplucher la mangue et enlever le noyau, puis couper la chair en cubes.
Éplucher la banane et la couper en tranches.
Enlever la peau des ananas à l'aide d'un couteau à dents, puis les couper en cubes.
Ouvrir les fruits de la passion en 2 et enlever l'intérieur avec une cuillère.
Placer tous les fruits dans un blender, ajouter le jus d'orange et mixer longuement (au moins pendant 3 min).
Goûter et ajouter si nécessaire du sirop d'agave pour sucrer.
«Réalisez de petites brochettes de fruits pour décorer les verres.»