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Recette de Smoothie green tonic

Ingrédients pour personnes

  • Menthe fraîche : 0.25 botte(s)
  • Jus de pomme : 50 cl
  • Thé vert : 3 g
  • Eau : 50 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Dans une casserole, porter l'eau à ébullition puis stopper la source de chaleur. Laisser le thé infuser pendant 4 min, puis filtrer la préparation et la laisser refroidir.

  • 2

    Éplucher l'ananas et le tailler en gros dés en retirant le coeur si besoin. Laver les pommes, les passer au pèle-pomme puis les tailler en dés.
    Laver les herbes et les effeuiller, puis les réserver dans la cuve du mixeur.
    Ajouter les fruits avec un peu de jus de pomme, puis mixer pour obtenir une fine purée. La détendre au fur et à mesure avec le thé glacé et le jus de pomme, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

  • 3

    Servir très frais.

Le + du Chef

«Utilisez un thé fruité, par exemple aux fruits rouges. Vous pouvez remplacer l'ananas par une demi-banane.»

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