Un cocktail de fruits mixés : le parfum du sable chaud emprisonné dans un verre.
Laver les herbes puis les effeuiller. Éplucher les fruits et les tailler en gros dés.
Réunir les herbes dans un bol mixeur, puis ajouter les fruits et un peu de jus. Mixer pour obtenir une purée épaisse et la détendre progressivement avec le jus.
Déguster aussitôt.
«Vous pouvez ajouter quelques glaçons dans le bol mixeur. Remplacez le jus de pomme par un thé glacé ou un autre jus.»