Recette de Lassi à l'eau de rose
Le lassi est une boisson indienne typique, à base de yaourt mixé avec de l'eau de rose et de la cardamome.
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Yaourt(s) velouté(s) : 6 pièce(s)
- Lait 1/2 écrémé : 50 cl
- Capsule(s) de cardamome verte : 1 pièce(s)
- Eau de rose : 3 cl
- Sucre en poudre : 20 g
- Glaçon(s) : 12 pièce(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Piler la cardamome dans un mortier.
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ETAPE 2
Mixer les yaourts avec la cardamome, le lait, l'eau de rose et le sucre.
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ETAPE 3
Réserver au frais et servir avec quelques glaçons.
Le + du Chef
«Décorez vos verres en les trempant dans du sirop puis dans du sucre.»
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