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Recette de Honey Sundae

Ingrédients pour personnes

  • Miel : 1 c. à soupe
  • Crème anglaise : 2 cl
  • Jus d'ananas : 4 cl
  • Orange(s) : 1 pièce(s)
  • Arachide : 10 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Concasser finement les arachides (ou les amandes) et réaliser un givrage de verre en trempant le verre dans un premier temps dans du miel puis dans les arachides (ou les amandes). Dans un shaker sans glace, verser le miel et la crème anglaise et bien remuer pour diluer le miel. Ajouter le jus d'ananas et remplir de glaçons. Shaker vigoureusement et servir dans le verre préalablement décoré sans les glaçons. Presser les deux zestes l'un après l'autre et laisser tomber le deuxième dans le verre.

Le + du Chef

«Servir à travers une passoire à cocktail pour retenir les glaçons et le citron.»

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