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Recette de Pizza aux champignons et à la mozzarella

Ingrédients pour personnes

  • Rouleau(x) de pâte à pizza : 1 pièce(s)
  • Echalote(s) : 2 pièce(s)
  • Tomate(s) : 12 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 10 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 220 °C.

  • 2

    Éplucher les tomates et les couper en 4. Éplucher et émincer les échalotes. Couper le jambon en petits cubes. Couper des tranches de mozzarella. Éplucher et émincer les champignons de Paris.

  • 3

    Dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive, faire suer les échalotes avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les tomates, les aromates et le sucre, laisser cuire pendant 15 min.
    Mixer le tout puis filtrer la sauce.

  • 4

    Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et la piquer de quelques coups de fourchette. La couvrir de sauce tomate, puis de cubes de jambon, de champignons et de mozzarella. Mettre une pincée de sel sur les champignons. Enfourner ensuite pendant 20 min.

  • 5

    Couper la pizza en 6.

Le + du Chef

«Vous pouvez également commander une pâte à pizza fraîche chez votre boulanger. Pour gagner du temps, prenez de la sauce tomate spéciale pizza.»

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