En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Filet de daurade mariné citron coco

Descriptif de la recette
  • 1

    Désarêter les filets de daurade et enlever la peau, puis les assaisonner de fleur de sel et de piment d'Espelette.

  • 2

    Éplucher et hacher très finement le gingembre, l'ail et les oignons nouveaux. Zester les citrons et les presser.
    Mélanger tous ces ingrédients avec le lait de coco, saler et poivrer, puis verser la marinade sur les filets de daurade.

  • 3

    Laisser mariner pendant 30 min, puis déguster.

Le + du Chef

«Plus longtemps vous laisserez les filets de poisson mariner et plus ils "cuiront". Il vous est aussi possible de les cuire à la poêle après les avoir fait mariner. Dégustez ce plat avec des morceaux de mangue, de tomate, d'avocat et une belle salade à la coriandre fraîche.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Filet de daurade sans la peau mariné dans du lait de coco citronné parfumé au gingembre, à l'ail et à l'oignon.

(25 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  30mn

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

·