Éplucher l'ananas, puis le couper en gros cubes.
Dans un blender, mélanger les morceaux d'ananas, le lait de coco sucré, le jus d'ananas et une poignée de glaçons. Mixer ensuite à vitesse maximale. Gouter et rajouter si besoin un trait de sirop de sucre de canne.
Servir de suite.
«Pour apporter un peu de couleur, mettez un trait de sirop de grenadine dans les verres.»