Recette de Riz au lait Grand-Mère

Descriptif de la recette

• ETAPE 1

  Fendre la gousse de vanille en 2 puis la gratter.

• ETAPE 2

  Disposer le lait, la vanille et le riz dans une casserole et les cuire 35 à 40 min à feu doux dès l'ébullition en remuant constamment avec un fouet. Le riz doit être "al dente" avant de le laisser refroidir, ajouter le sucre, puis l'"oublier" jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.

• ETAPE 3

  Dresser le riz dans un verre bodega ou dans une assiette creuse.