Recette de Cake au fromage de chèvre

Name: Cake au fromage de chèvre
Prep time: 45 min
Ingredients: Farine de blé : 250 g; Buche(s) de chèvre : 200 g; Oeuf(s) : 5 pièce(s); Lait 1/2 écrémé : 15 cl; Huile d'olive : 15 cl; Levure chimique : 15 g; Sel fin : 6 pincée(s); Piment d'Espelette : 6 pincée(s)

Ingrédients pour personnes

Farine de blé : 250 g
Buche(s) de chèvre : 200 g
Oeuf(s) : 5 pièce(s)

Lait 1/2 écrémé : 15 cl
Huile d'olive : 15 cl
Levure chimique : 15 g

Sel fin : 6 pincée(s)
Piment d'Espelette : 6 pincée(s)

Descriptif de la recette

1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Couper le fromage de chèvre en petits cubes.
2
Casser les oeufs dans un récipient et mélanger, puis ajouter la farine, la levure, l'huile, et le lait. Assaisonner et ajouter les cubes de fromage. Verser ensuite la pâte dans un moule à cake et l'enfourner pendant environ 40 min. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
3
Sortir le cake du four et le laisser tiédir.

Le + du Chef

«Vous pouvez réaliser des mini-cakes dans un moule en silicone pour l'apéritif.»

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