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Recette de Muffin au thé vert

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 250 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 75 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C.
    Beurrer les moules à muffins. Faire fondre le beurre.

  • 2

    Mélanger la farine, la levure, le thé vert et le sucre. Incorporer les oeufs 1 à 1, ajouter le beurre fondu puis le lait et mélanger (mais pas trop). Répartir ensuite la préparation dans les moules, puis les enfourner pour 20 min environ.

  • 3

    Démouler les muffins lorsqu'ils sont encore tièdes et les saupoudrer d'une pincée de thé vert avant de les servir.

Le + du Chef

«Il ne faut pas trop mélanger la pâte, elle doit rester grumeleuse : les muffins en seront d'autant plus aériens.»

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