menu improvisé sucré-salé

Découvrez toutes les recettes de nos Chefs pour réaliser un menu improvisé sucré-salé : apéritifs, entrées, plats, desserts... La plupart des gens commencent leur repas par le salé et terminent par le sucré. On en rencontre parfois qui font l'inverse... Pourquoi ne pas mixer le sucré et le salé pour des recettes originales et savoureuses ? Un des premiers plats sucré-salé était le canard à l'orange. Depuis, de nombreuses recettes existent. Nous vous laissons découvrir celles de nos Chefs pour concocter un menu improvisé sucré-salé.
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Régimes alimentaires
 Menu Improvisé Sucré-salé
La recette traditionnelle de la confiture d'abricots. A réaliser avec des abricots bien mûrs et beaucoup de sucre !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8309 votes )

Riz cuit au 'rice cooker' assaisonné de sucre et de vinaigre de riz afin de réaliser un plateau de sushis pour votre dîner.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 255 votes )

Une référence du Cointreau où sucre, amertume et acidité s'entendent à merveille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 143 votes )

Un assortiment de légumes glacés, cuits avec du beurre, du sucre et du sel, puis roulés dans une semoule mi-cuite parfumée au cacao. Un plat haut en couleurs !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Morceaux de cabillaud panés dans une chapelure de noisette, servis avec un coulis de betterave et vinaigre balsamique : un duo de sucré et d'acidité.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )


Un filet de canette rôti, combinant l'acidité et le sucré, accompagné d'une mousseline onctueuse de topinambour au thym frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 27mn
27mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

De délicieuses mini-pizzas rehaussées par la saveur sucrée des tomates cerises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )

Un macaron garni d'une crème noire à base de béchamel à l'encre de seiche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 47 votes )

Sauce mariant subtilement le sucré de la tomate à l'acidité des fruits rouges.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Crème fondante parfumée à la réglisse, avec une coque de sucre caramélisé sur le dessus.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 42mn
42mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 26 votes )