woensdag
8
januari
at 9h30
Plus que 3 places

2H: Menu d'exception gourmand

- Ravioles de foie gras et huile de truffe, jus de poulette émulsionné
- Noix de Saint-Jacques, coulis de cresson, pamplemousse et noisettes
- Soufflé au Grand Marnier traditionnel
woensdag
8
januari
at 10h15

1H30: Parent/Enfant (5-9 ans)

- Brochettes de poulet au miel et au sésame
- Papillote d'ananas, vinaigrette agrumes et passion, financier aux épices
- Smoothie banane, kiwi et fruits de la passion
woensdag
8
januari
at 10h30
Plus que 3 places

1H: Menu savoureux

- Curry vert de poisson au lait de coco à l'indonésienne
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
woensdag
8
januari
at 12h15

30 mn: Pause déj' bistrot

- Sauté de porc aux épices, riz parfumé à la cannelle
Dessert offert
woensdag
8
januari
at 12h15

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de canette du trappeur laqué, sirop d'érable et grenailles étouffées
woensdag
8
januari
at 12h15

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de bar rôti, purée de patate douce au gingembre et coriandre
woensdag
8
januari
at 12h15

30 mn: Pause déj' asiatique

- Curry rouge de gambas au lait de coco, riz pilaf
Dessert offert
woensdag
8
januari
at 12h30

30 mn: Pause déj' française

- Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
woensdag
8
januari
at 12h30

30 mn: Pause déj' de saison

- Pavé de boeuf grillé trappeur, mousseline de céleri cuit et cru
Dessert offert
woensdag
8
januari
at 13h00

30 mn: Pause déj' bistrot

- Sauté de porc aux épices, riz parfumé à la cannelle
Dessert offert