Cours de cuisine "La Pâtisserie" Lille

2H: Pâtisserie - La passion

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

78€

/pers.

Réservations clôturées

01 octobre 2022

15h00 - 17h00

À emporter

Lille

74 Bd de la Liberté, 59000 Lille

Programme & Recette de cours

Crémeux chocolat-passion, tuile dentelle

Mignardise idéale pour accompagner le café, dans laquelle le chocolat et la fraîcheur du fruit de la passion se marient à merveille. Le tout est accompagné d'une fine tuile croustillante.

Bonbons caramel mou aux fruits de la passion

De délicieux caramels mous fondants en bouche. C'est une recette qui demande de l'attention et une surveillance des températures, mais qui reste simple à réaliser.

Madeleine à la passion

Une madeleine légère et moelleuse agrémentée de graines de fruits de la passion.

Les techniques abordées

Comment cuire un sirop

Comment choisir et utiliser ses couteaux.

Comment aiguiser un couteau

Comment utiliser un couteau

Comment monter au beurre

78€

/pers.

01 octobre à 15:00

Lille

Atelier Lille

Au cœur de la ville de Lille, l’atelier vous accueille pour des cours de cuisine haut en saveurs. À moins de 10 minutes à pied de la Grand Place, avec ses briques et sa verrière, cet atelier de 250 m² vous offrira un somptueux cadre pour cuisiner. Ateliers de pâtisserie, tête-à-tête avec le chef, sushis et makis... L’atelier des Chefs vous offre un large choix de formules et thématiques d’ateliers de cuisine.

Coordonnées :

74 Bd de la Liberté, 59000 Lille

+333 20 17 17 50

Accès :

Métro : 1 : arrêt République

Bus : Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée

Parking : Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place