La Pâtisserie
Réservations clôturées
À emporter

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Lille

2H: Patisserie - Les macarons exotiques

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

78€
/pers.
Réservations clôturées
07 octobre 2022
15h30 - 17h30
À emporter
Lille
74 Bd de la Liberté, 59000 Lille

Programme & Recette de cours

Un macaron léger et rafraîchissant avec une coque croustillante et des fruits frais travaillés.

Des macarons parsemés de noix de coco râpée, garnis d'une ganache montée au chocolat blanc et au fruit de la passion.

Des coques au sucre cuit à base de meringue italienne pouvant être utilisées pour la confection de macarons.

Les techniques abordées

Comment lever des segments d'agrume
Comment réaliser une meringue italienne
Comment utiliser une poche à douille
Comment monter des blancs en neige
Comment macaronner
Comment coucher des macarons
Comment fouetter de la crème
Comment préparer une ganache au chocolat
78€
/pers.
07 octobre à 15:30
Lille

Atelier Lille

Lille

Au cœur de la ville de Lille, l’atelier vous accueille pour des cours de cuisine haut en saveurs. À moins de 10 minutes à pied de la Grand Place, avec ses briques et sa verrière, cet atelier de 250 m² vous offrira un somptueux cadre pour cuisiner. Ateliers de pâtisserie, tête-à-tête avec le chef, sushis et makis... L’atelier des Chefs vous offre un large choix de formules et thématiques d’ateliers de cuisine.

Coordonnées :

74 Bd de la Liberté, 59000 Lille

+333 20 17 17 50

Accès :

Métro : 1 : arrêt République

Bus : Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée

Parking : Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place

Les prochains cours à venir dans cet atelier

2H : Les macarons

jeudi 04 avril à 15:30
Lille
Macaron crémeux passion-mangue
Macaron ganache café
79€
59€
/pers.
Sur place

2H : Pâtisserie - Tout Schuss sur les oeufs en neige !

jeudi 04 avril à 18:30
Lille
Tartelette citron yuzu meringuée
Ile flottante à la pistache
Petites meringues aux éclats de cacao
79€
/pers.
À emporter

2H : Pâtisserie - T'es chou mon Choux !

samedi 06 avril à 15:00
Lille
Pate a choux- éclairs
Choux pistache-griotte
Eclair chocolat et noix de coco
79€
/pers.
Sur place

2H : Pâtisserie pour les amateurs de fraises

jeudi 11 avril à 15:30
Lille
Cheesecake fraise
Mille-feuille vanille fraise
Charlotte aux fraises
79€
/pers.
À emporter

2H : Pâtisserie - So British !

dimanche 14 avril à 15:00
Lille
Carrot cake aux épices, glaçage au fromage frais
Scones aux raisins
Banana bread
79€
/pers.
À emporter

2H : Pâtisserie - Pistache toi même !

jeudi 18 avril à 15:30
Lille
Tarte fruits rouges et pistache
Financier pistache au sésame
Panna cotta pistache et citron vert, ananas confit à la citronnelle
79€
/pers.
À emporter