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Paris Penthièvre (8ème)
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01 octobre 15h00
La Pâtisserie
Réservations clôturées
Dégustation sur place

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Penthièvre (8ème)

2H: Patisserie - Les macarons exotiques

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/pers.
Réservations clôturées
01 octobre 2022
15h00 - 17h00
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Macaron mangue et orange

Un macaron léger et rafraîchissant avec une coque croustillante et des fruits frais travaillés.

Macaron coco, chocolat blanc et fruit de la passion

Des macarons parsemés de noix de coco râpée, garnis d'une ganache montée au chocolat blanc et au fruit de la passion.

Coques de macaron au sucre cuit

Des coques au sucre cuit à base de meringue italienne pouvant être utilisées pour la confection de macarons.

Les techniques abordées

Comment lever des segments d'agrume
Comment réaliser une meringue italienne
Comment utiliser une poche à douille
Comment monter des blancs en neige
Comment macaronner
Comment coucher des macarons
Comment fouetter de la crème
Comment préparer une ganache au chocolat
79€
/pers.
01 octobre à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Accès :

Métro : Lignes 9 et 13 - Station Miromesnil

Bus : Lignes 22, 28, 32, 43, 52, 80, 84, 93

Voiture : Parking Rond-point des Champs-Elysées - 17 Avenue Matignon

Les prochains cours à venir dans cet atelier

La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H : Pâtisserie - T'es chou mon Choux !

vendredi 19 avril à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Pate a choux- éclairs
Choux pistache-griotte
Eclair chocolat et noix de coco
79€
/pers.
Sur place
promo
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H : La Pâtisserie - Les amoureux du chocolat

dimanche 21 avril à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte chocolat blanc-pistache et fraises
Mousse au chocolat à l'hibiscus
Moelleux chocolat, cœur choco-caramel
79€
59€
/pers.
Sur place
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H : Pâtisserie - Poudre de perlim-Pralin

samedi 27 avril à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Praliné maison
Tartelettes praliné chocolat-banane, nougatine de noix de pécan
Cupcake café, praliné et noisette
79€
/pers.
Sur place
promo
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H : La Pâtisserie - Les tartes de printemps

samedi 04 mai à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Pâte sablée
Tarte rhubarbe meringuée
Tartelettes fraises et rhubarbe
79€
69€
/pers.
Sur place
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H : Tous fous de Macarons !!!

mardi 07 mai à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Macaron ganache café
Macaron vanille praliné
Coques de macaron au sucre cuit
79€
/pers.
Sur place
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H : La pâte à choux - astuces et recettes pas à pas

mercredi 08 mai à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Eclair au caramel au beurre salé
Choux au citron
Pâte à choux
79€
/pers.
Sur place