Cours de cuisine "Le Menu Express" Lyon

1H: Menu bistrot

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€

29€

/pers.

Réservations clôturées

03 septembre 2022

18h30 - 19h30

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Aiguillettes de canard croustillantes à la coriandre, vinaigrette mangue au lait de coco

Sur une bandelette de feuille de brick, on dispose une aiguillette de canard marinée à la fleur de sel aux épices, accompagnée d’une feuille de coriandre. On roule le tout comme un petit cigare que l’on fait cuire à la plancha. Servie avec une vinaigrette à base de mangue, lait de coco et vinaigre

Financier pistaches et griottes, coulis de cerises

Petit gâteau moelleux aux griottes et pistaches, servi avec un coulis de cerises.

Les techniques abordées

Comment saisir à la poele une viande

Comment plier des feuilles de brick

Comment préparer des herbes fraîches

Comment saler : une pincée de sel

Comment réaliser une sauce vinaigrette

39€

29€

/pers.

03 septembre à 18:30

Lyon

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Accès :

Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine

Métro : A, station Cordeliers

Bus : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud