2H: Pâtisserie - Les classiques vendredi 22 janvier 2021 à 15h30

Paris Péclet (15ème)
Cours de cuisine à Paris Péclet (15ème), le vendredi 22 janvier 2021 à 15h30
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
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76€
/ pers

Les recettes de ce cours de cuisine

Galette des Rois, crème d'amande
Une pâte feuilletée croustillante et une crème d'amande où se cache la fève.
Madeleines à l'eau de fleur d'oranger
Recette traditionnelle de la madeleine en version orientale, avec un soupçon de fleur d'oranger et de zeste d'orange.

Les techniques de ce cours de cuisine

  • • Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson
  • • Comment mettre du beurre à fondre
  • • Comment former un cône de pâte feuilletée

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Galette des Rois frangipane
Galette des Rois poire-chocolat

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Paris Saint Lazare (9ème)
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• La Pâtisserie - 76,00€ •

Macaron au sucre cuit à la noix de coco
Macarons au sucre cuit au citron
Macaron au sucre cuit à la crème de spéculoos

Samedi 23 janvier de 15:00 à 17:00 -
Paris Hôtel de Ville (4ème)
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• La Pâtisserie - 76,00€ •

Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel
Religieuse au chocolat

Dimanche 24 janvier de 15:00 à 17:00 -
Paris Penthièvre (8ème)
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L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet 75015 Paris
Téléphone : 01 56 08 33 50
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