2H: Pâtisserie - Les classiques vendredi 22 janvier 2021 à 15h30

Paris Péclet (15ème)
Cours de cuisine à Paris Péclet (15ème), le vendredi 22 janvier 2021 à 15h30
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
76€
/ pers

Les recettes de ce cours de cuisine

Galette des Rois, crème d'amande
Une pâte feuilletée croustillante et une crème d'amande où se cache la fève.
Madeleines à l'eau de fleur d'oranger
Recette traditionnelle de la madeleine en version orientale, avec un soupçon de fleur d'oranger et de zeste d'orange.

Les techniques de ce cours de cuisine

  • • Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson
  • • Comment mettre du beurre à fondre
  • • Comment former un cône de pâte feuilletée

Voici des cours qui pourraient vous intéresser:

L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet 75015 Paris
Téléphone : 01 56 08 33 50

Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne.
Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.
4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux
Vinci mairie du XVème