2H: Techniques - Cuisine asiatique jeudi 28 mars 2019 à 15h30

Paris Penthièvre (8ème)
Cours de cuisine à Paris Penthièvre (8ème), le jeudi 28 mars 2019 à 15h30
En 2h, apprenez toutes les techniques indispensables et réalisez 3 recettes dignes des grands chefs.

Les recettes de ce cours de cuisine

Retrouvez ici la bonne pratique pour cuire et assaisonner un riz étuvé à sushi ou a shirashi.
Petites bouchées de riz assaisonnées de sel, de sucre et de vinaigre de riz, recouvertes de fines tranches de saumon frais cru marinées à l'aneth.
Un sushi original à base de fines lamelles de noix de Saint-Jacques et garni d'un pistou à la pistache.
Une salade de pousses d'épinards, de pommes crues et de crevettes roses, relevée d'une vinaigrette au citron.

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Les personnes présentes à ce cours

Marie-francoise

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