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Autour des tartes

Cours de cuisine à Strasbourg, le vendredi 13 janvier 2017 à 15h30
Vendredi 13 janvier 2017 à 15h30
à L'atelier des Chefs de Strasbourg
de 15h30 à 17h30 - 2h de cours - à emporter
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

Les recettes de ce cours de cuisine

Une tarte à base de pâte brisée aux poires pochées, avec un crémeux chocolat.
Une pâte sablée, une crème à la clémentine comme un lemon curd et une meringue française flambée.
Tarte sablée garnie d'une crème citron-citron vert, accompagnée d'une meringue au poivre de Timut (appelé 'poivre pamplemousse').

Les personnes présentes à ce cours

Inès

Commentaire sur ce cours

  • Question de INèS : merci beaucoup pour ce cours de pâtisserie en tête à tête avec la chef LENA.