
Pavé de saumon mi-cuit , concombre et pomme verteUne délicieuse recette de saumon juste saisi à la poêle et accompagné d'une fricassée de pomme verte et de concombre tiède.
Fraise au poivreUne coupe glacée à base de fraises assaisonnées de poivre concassé et de confiture de fraises, d'une boule de glace et de chantilly onctueuse.
Comment réaliser un sabayon à froid |
Une planche |
un couteau |
quelques bols |
un presse-citron |
une poêle anti-adhérente |
un épluche-légume |
un grand bol |
une casserole |