Les viandes pochées

Les viandes pochées

Courslive - Cuisiniez en même temps que cette vidéo
Mercredi 5 juin à 16h00

Les techniques de cuisson des viandes sont nombreuses et variées selon le morceau et le résultat désiré. Nous vous proposons de suivre ce Masterclass spécial CAP pour apprendre à maîtriser le pochage de vos viandes, indispensable pour certains morceaux. Tentez par le CAP de cuisine en ligne ? Il suffit de cliquer ici.