
Boudin blanc aux pommesUn boudin blanc coloré vivement à la poêle, garni de pommes cuites et d'une sauce crémée à l'armagnac.
Poêlée de poires et pain d'épice, glace vanilleDes cubes de poires et de pain d'épice caramélisés, accompagnés d'une boule de glace vanille et d'amandes blondes.
Comment cuire un caramel à sec |
Comment ciseler des herbes |
Une planche |
un couteau |
quelques petits bols |
deux poêles |
un gewurztraminer.