En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer
Imprimer toutes les recettes courslive Générer la liste de courses

1. La recette de ce cours de cuisine :
Grilled Cheese

Imprimer cette recette Grilled Cheese

Un sandwich grillé à la poêle avec du pain de mie moelleux et du cheddar fondu.

Les ingrédients (pour personnes)
  • Pain de mie : 1 pièce(s)
  • Beurre doux : 80 g
  • Tranche(s) de cheddar rouge : 12 pièce(s)
  • Cresson(s) : 0.5 botte(s)

Descriptif de la recette
Le plus du chef

«Traditionnellement le "grilled cheese" est fait avec le cheddar, mais vous pouvez prendre un autre fromage ou même faire un mélange de deux fromages complémentaires.»

  • 1Pour le sandwich

    Tailler le pain de mie en 8 tranches épaisses.
    Beurrer généreusement un côté de chaque tranche.
    Poser 3 tranches de fromage sur le côté non beurré et assembler les sandwiches.
    Poser le coté beurrer dans une poêle à feu doux au départ.
    Chauffer doucement au début pour faire fondre le fromage et ensuite monter le feu doucement pour faire dorer le pain sans faire bruler le beurre.
    Retourner les sandwichs et dorer de l'autre côté.
  • 2Pour le dressage

    Laver et essorer le cresson.
    Tailler les sandwichs en deux à la diagonale et servir avec un bouquet de cresson.

2. Les ustensiles nécessaires pour ce cours

planche, poêle, couteau


3. Le vin conseillé pour ce cours

Une bière blonde


4. Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l’espace ci-dessous.

Grilled Cheese

Un sandwich grillé à la poêle avec du pain de mie moelleux et du cheddar fondu.

Les ingrédients
  • Pain de mie : 1 pièce(s)
  • Beurre doux : 80 g
  • Tranche(s) de cheddar rouge : 12 pièce(s)
  • Cresson(s) : 0.5 botte(s)
Descriptif de la recette
  • 1) Pour le sandwich

    Tailler le pain de mie en 8 tranches épaisses.
    Beurrer généreusement un côté de chaque tranche.
    Poser 3 tranches de fromage sur le côté non beurré et assembler les sandwiches.
    Poser le coté beurrer dans une poêle à feu doux au départ.
    Chauffer doucement au début pour faire fondre le fromage et ensuite monter le feu doucement pour faire dorer le pain sans faire bruler le beurre.
    Retourner les sandwichs et dorer de l'autre côté.
  • 2) Pour le dressage

    Laver et essorer le cresson.
    Tailler les sandwichs en deux à la diagonale et servir avec un bouquet de cresson.

Les ustensiles nécessaires pour ce cours
Planche
poêle
couteau

Le vin conseillé pour ce cours

Une bière blonde

Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.