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Image du chef

Cecile Lenormand

Conviviale et dynamique, Cécile est originaire de Paris. C'est une cuisinière gourmande et généreuse, qui apprécie avant tout dans la cuisine, le partage et le plaisir de ses convives. L'enseignement a toujours été important à ses yeux et c'est à L'atelier des Chefs qu'elle a pu allier cette qualité et une de ses passions : la cuisine. Cécile s'est enrichie grâce à ses expériences en brasserie chic et traiteurs de luxe. Elle a également pu apprendre lors de voyages personnels et professionnels la gastronomie d’une multitude de culture.

Réserver un cours dans son atelier

Interview

Ton parcours avant L'atelier des Chefs ?

J'ai commencé par étudier les lettres modernes à l'Université. Je me suis rapidement rendu compte que les débouchés professionnels ne me correspondaient pas. J'ai toutefois beaucoup appris de ces 3 années. Une fois la licence validée, j'ai décidé d'aller découvrir ce qui se vivait ailleurs. Une année en Chine, puis une suivante en Australie. C'est dans ce pays que j'ai eu ma première expérience en restauration. Cela a été un véritable déclic. Je suis rentrée en France pour passer mon CAP Cuisine au sein de l'École de Paris des Métiers de la Table. Ce métier correspond à mon tempérament et à ce que je recherche professionnellement : dynamisme, rigueur, partage. Afin de compléter ma formation, j'ai validé un CAP Pâtisserie. A la suite de ces enrichissantes expériences professionnelles, j'ai décidé en intégrant L'atelier des Chefs de lier deux passions : la cuisine et l'enseignement.

L'atelier des Chefs, pourquoi ?

J'aime partager mon expérience avec des personnes tellement différentes ! A l'atelier des Chefs chaque cours est unique grâce à la diversité de nos recettes et surtout de nos clients. Et il m'est primordial de savoir que je travaille pour un établissement qui utilise des produits frais et de qualité.

Ta ou tes cuisines favorites

Le veau aux olives. C'est un plat super gourmand et convivial ! Et c'est encore meilleur réchauffé !

Ton cours préféré à L'atelier des chefs

Mon cours préféré est la technique du chef, c'est un cours où le client se dépasse vraiment. Chaque détail a son importance.

Un message aux élèves

Faites vous confiance et venez cuisiner en toute convivialité !