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Découvrez nos cours de cuisine siphon et espuma à Bordeaux et sublimez le dressage de vos plats et desserts grâce à ces techniques originales ! Réservez-vite votre cours de cuisine siphon et espuma à Bordeaux !

    Techniques de Chef - 2h
    Jeudi 16 novembre - de 9h30 à 11h30 - Bordeaux Judaïque
    Dégustation sur place
    • - Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, émulsion de morilles
    • - Siphon de polenta au Parmigiano Reggiano, oeuf mollet croustillant et copeaux de jambon de Parme
    • - Clémentine pochée à la vanille, émulsion au champagne, crumble au biscuit de Reims

Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 29 jours à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.