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 Nos coups de coeur 

Cours de cuisine : en route pour l'asie !, le vendredi 4 septembre à Paris Péclet (15ème).
 Le Menu Express  - 1h
38,00 € / pers
Paris Péclet (15ème)

Vendredi 4 septembre  -  de 10h30 à 11h30  -  Paris Péclet (15ème)
Dégustation sur place
  • - Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
  • - Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas

Principales techniques enseignées dans ce cours

Emincer des oignons - Cuire au wok - Cuire un caramel à sec - Préparer du gingembre - Ciseler des herbes - Monter des gyoza

38,00 € / pers

Cours de cuisine : menu asiatique, le samedi 5 septembre à Paris Péclet (15ème).
 Le Menu  - 1h30mn
57,00 € / pers
Paris Péclet (15ème)

Samedi 5 septembre  -  de 18h00 à 19h30  -  Paris Péclet (15ème)
A emporter
  • - California à la purée d'avocat et gambas croustillante
  • - Yakitori de boeuf au fromage
  • - Rouleaux de printemps crevette poulet

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en batonnet - Décortiquer des gambas - Cuire du riz à sushi - Utiliser une feuille de riz - Préparer un avocat - Piquer des brochettes - Ciseler - Sauter à la poêle - Plier une feuille de riz en nem

57,00 € / pers

49,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 9 septembre à Paris Hôtel de Ville (4ème).
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Paris Hôtel de Ville

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 9 septembre  -  de 12h30 à 13h00  -  Paris Hôtel de Ville (4ème)
Dégustation sur place
  • - Wok d'agneau et petits légumes aux saveurs de Bali

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en julienne - Cuire au wok - Ciseler

17,00 € / pers
Cours de cuisine : en route pour l'asie !, le vendredi 4 septembre à Paris Péclet (15ème).
 Le Menu Express  - 1h
38,00 € / pers
Paris Péclet (15ème)

Vendredi 4 septembre  -  de 10h30 à 11h30  -  Paris Péclet (15ème)
Dégustation sur place
  • - Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
  • - Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas

Principales techniques enseignées dans ce cours

Emincer des oignons - Cuire au wok - Cuire un caramel à sec - Préparer du gingembre - Ciseler des herbes - Monter des gyoza

38,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le vendredi 4 septembre à Lyon.
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Lyon

Formule déjeuner - dessert offert

Vendredi 4 septembre  -  de 12h15 à 12h45  -  Lyon
Dégustation sur place
  • - Bò Bún poulet et légumes croquants

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Détailler un T bone de volaille - Désosser par le dos une volaille

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le vendredi 4 septembre à Lyon.
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Lyon

Formule déjeuner - dessert offert

Vendredi 4 septembre  -  de 13h00 à 13h30  -  Lyon
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Bò Bún poulet et légumes croquants

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Détailler un T bone de volaille - Désosser par le dos une volaille

17,00 € / pers

Cours de cuisine : menu asiatique, le samedi 5 septembre à Paris Péclet (15ème).
 Le Menu  - 1h30mn
57,00 € / pers
Paris Péclet (15ème)

Samedi 5 septembre  -  de 18h00 à 19h30  -  Paris Péclet (15ème)
A emporter
  • - California à la purée d'avocat et gambas croustillante
  • - Yakitori de boeuf au fromage
  • - Rouleaux de printemps crevette poulet

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en batonnet - Décortiquer des gambas - Cuire du riz à sushi - Utiliser une feuille de riz - Préparer un avocat - Piquer des brochettes - Ciseler - Sauter à la poêle - Plier une feuille de riz en nem

57,00 € / pers

49,00 € / pers

Cours de cuisine : menu asiatique, le samedi 5 septembre à Bordeaux.
 Le Menu  - 1h30mn
57,00 € / pers
Bordeaux

Samedi 5 septembre  -  de 18h00 à 19h30  -  Bordeaux
A emporter
  • - California à la purée d'avocat et gambas croustillante
  • - Yakitori de boeuf au fromage
  • - Rouleaux de printemps crevette poulet

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en batonnet - Décortiquer des gambas - Cuire du riz à sushi - Utiliser une feuille de riz - Préparer un avocat - Piquer des brochettes - Ciseler - Sauter à la poêle - Plier une feuille de riz en nem

57,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le lundi 7 septembre à Paris Penthièvre (8ème).
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Paris Penthièvre (8ème)

Lundi 7 septembre  -  de 12h15 à 12h45  -  Paris Penthièvre (8ème)
Dégustation sur place
  • - Bò Bún poulet et légumes croquants

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Détailler un T bone de volaille - Désosser par le dos une volaille

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le lundi 7 septembre à Paris Penthièvre (8ème).
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Paris Penthièvre (8ème)

Lundi 7 septembre  -  de 13h00 à 13h30  -  Paris Penthièvre (8ème)
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Bò Bún poulet et légumes croquants

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Détailler un T bone de volaille - Désosser par le dos une volaille

17,00 € / pers


Cours de cuisine : voyage en asie, le lundi 7 septembre à Bordeaux.
 Le Menu Express  - 1h
38,00 € / pers
Bordeaux

Lundi 7 septembre  -  de 18h30 à 19h30  -  Bordeaux
Dégustation sur place
  • - Bò Bún gambas, menthe et citronnelle
  • - Financier thé vert matcha

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en julienne - Décortiquer des gambas - Faire un beurre noisette - Ciseler des échalotes - Mariner : marinade minute - Préparer un bâtonnet de citronnelle

38,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mardi 8 septembre à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Toulouse

Formule déjeuner - dessert offert

Mardi 8 septembre  -  de 12h15 à 12h45  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Wok d'agneau et petits légumes aux saveurs de Bali

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en julienne - Cuire au wok - Ciseler

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mardi 8 septembre à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Toulouse

Formule déjeuner - dessert offert

Mardi 8 septembre  -  de 13h00 à 13h30  -  Toulouse
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Wok d'agneau et petits légumes aux saveurs de Bali

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en julienne - Cuire au wok - Ciseler

17,00 € / pers

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