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Cours de cuisine : !!! cours donne en langue anglaise !!! - menu gourmand à l'alsacienne , le vendredi 28 août à Strasbourg.
 La Table du Chef  - 2h
76,00 € / pers
Strasbourg

Vendredi 28 août  -  de 12h15 à 14h15  -  Strasbourg
Dégustation sur place
  • - Crème de potiron, foie gras poêlé et châtaignes
  • - Filet mignon de porc braisé au pinot noir, spätzle maison à l'alsacienne
  • - Tarte aux pommes à l'alsacienne

Principales techniques enseignées dans ce cours

Monter un beurre blanc - Saisir à la poele une viande - Abaisser une pâte - Préparer des pommes - Préparer des cotes - Tailler en dés - Sauter à la poêle - Réaliser un velouté

76,00 € / pers
Cours de cuisine : !!! cours donne en langue anglaise !!! - menu gourmand à l'alsacienne , le vendredi 28 août à Strasbourg.
 La Table du Chef  - 2h
76,00 € / pers
Strasbourg

Vendredi 28 août  -  de 12h15 à 14h15  -  Strasbourg
Dégustation sur place
  • - Crème de potiron, foie gras poêlé et châtaignes
  • - Filet mignon de porc braisé au pinot noir, spätzle maison à l'alsacienne
  • - Tarte aux pommes à l'alsacienne

Principales techniques enseignées dans ce cours

Monter un beurre blanc - Saisir à la poele une viande - Abaisser une pâte - Préparer des pommes - Préparer des cotes - Tailler en dés - Sauter à la poêle - Réaliser un velouté

76,00 € / pers

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