Découvrez nos cours de cuisine du monde à Nantes et faites voyager vos papilles à travers des recettes emblématiques du monde entier ! Réservez-vite votre cours de cuisine du monde à Nantes !

mardi
18
décembre
à 12h15

1H: Menu du monde

- Pavé de saumon croustillant au basilic, fondue de poireaux au lait de coco et paprika fumé
- Panna cotta au lait d'amande, gelée d'hibiscus aux framboises
mercredi
19
décembre
à 12h30

30 mn: Pause déj' plaisir

- Pavé de cabillaud lardé, sauce crémée au vin blanc et céréales façon taboulé libanais
vendredi
28
décembre
à 18h00

1H30: Menu italien

- Raviole de gambas au caviar d'aubergines, crème de tomate façon pesto
- Risotto au vin rouge, effiloché de canard en persillade
- Panna cotta sur sablé fin et prunes rôties au caramel
vendredi
4
janvier
à 12h45

30 mn: Pause déj' française

- Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins blonds
vendredi
4
janvier
à 18h00
Plus que 2 places

1H30: Menu gourmand

- Tarte fine aux oignons doux à la pomme, gambas et chips de jambon cru
- Sifflet de volaille foie gras et champignons, carottes glacées
- Panna cotta à la vanille, clémentines et crumble d'amande
samedi
5
janvier
à 9h30

2H: Menu Plaisir

- Ravioles de foie gras à l'huile de truffe blanche, crème de champignons aux noisettes, copeaux de parmesan
- Filet de saint-pierre rôti au beurre mousseux, lentilles vertes du Puy truffées
- Poêlée de clémentines, biscuits sablés, sabayon au Grand Marnier
mardi
8
janvier
à 12h30

30 mn: Pause déj' gourmande

- Emincé de canard laqué au miel de soja, choucroute façon wok
vendredi
11
janvier
à 12h30

30 mn: Pause déj' asiatique

- Le tigre qui pleure
samedi
12
janvier
à 10h00

1H30: Menu exotique

- Gambas au sésame, mangue, estragon et passion
- Curry de volaille traditionnel, basmati à la cannelle
- Ananas rôti entier, caramel passion
samedi
12
janvier
à 12h15

1H: Menu du monde

- Pavé de saumon croustillant au basilic, fondue de poireaux au lait de coco et paprika fumé
- Panna cotta au lait d'amande, gelée d'hibiscus aux framboises
L'atelier des Chefs à Nantes
11 rue de la Clavurerie 44000 Nantes
Téléphone : 02 40 47 57 06

Nombreuses lignes à partir des stations Commerce, Place du Cirque et St Nicolas.
Lignes 1, 2 et 3 à partir de la station Commerce, ligne 2 à partir de Place du Cirque, ligne 3 à partir de Bretagne.
Commerce, Bretagne, Graslin et Decré à proximité.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 2 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 3 : L'atelier des Chefs de Nantes