Découvrez nos cours de cuisine du marché à Strasbourg et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Strasbourg !
jeudi
20
décembre
à 12h15
30 mn: Pause déj' gourmande
- Filet de canette laqué au citron, polenta au mascarpone et parmesan
Dessert offert
17€
/pers
jeudi
20
décembre
à 13h00
30 mn: Pause déj' gourmande
- Risotto végétarien
Dessert offert
17€
/pers
vendredi
21
décembre
à 12h15
30 mn : Pause déj' française
- Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Dessert offert
17€
/pers
vendredi
21
décembre
à 13h00
30 mn : Pause déj' française
- Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Dessert offert
17€
/pers
vendredi
21
décembre
à 18h30
1H: Menu du Sud-Ouest
- Magret de canard Rossini, poêlée de champignons
- Financier à la pistache, caramel de griottes
- Financier à la pistache, caramel de griottes
38€
/pers
samedi
22
décembre
à 9h30
2H: Menu d'exception gourmand
- Crème de potiron onctueuse, noix de Saint-Jacques rôties au magret fumé
- Pavé de biche au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte
- Transparence d'ananas rôti, crumble d'épices, émulsion rhum vanillée
- Pavé de biche au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte
- Transparence d'ananas rôti, crumble d'épices, émulsion rhum vanillée
76€
/pers
samedi
22
décembre
à 12h30
1H30: Menu gourmand
- Escalope de foie gras pochée, minestrone de légumes
- Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire, compotée de poireaux au piment d'Espelette
- Mi-cuit de chocolat amer au parfum de Noël
- Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire, compotée de poireaux au piment d'Espelette
- Mi-cuit de chocolat amer au parfum de Noël
57€
/pers
jeudi
27
décembre
à 11h30
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Un bon vrai burger
- Cookies aux M&M's
- Chocolat chaud à la vanille
- Cookies aux M&M's
- Chocolat chaud à la vanille
57€
/duo
vendredi
28
décembre
à 12h30
1H: Menu gourmand
- Noix de Saint-Jacques caramélisées, velouté de châtaignes
- Moelleux à la châtaigne, mousse café
- Moelleux à la châtaigne, mousse café
38€
/pers
samedi
29
décembre
à 9h30
2H: Menu d'exception de réveillon
- Tourtière de foie gras et champignons sautés, mesclun à l'huile de truffe blanche
- Saint-Jacques poêlées, beurre blanc à la mandarine, mousseline de cerfeuils tubéreux
- Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes, sauce caramel
- Saint-Jacques poêlées, beurre blanc à la mandarine, mousseline de cerfeuils tubéreux
- Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes, sauce caramel
76€
/pers
L'atelier des Chefs à Strasbourg
39, rue du Faubourg de Saverne
67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 35 90 39
Parking WODLI 24h/24h
3, Boulevard du Président Wilson
A 2 minutes à pied de l'atelier
Parking des Halles P3 Wilson
Place des Halles
A 3 minutes à pied de l'atelier 
