Découvrez nos cours de cuisine du marché à Strasbourg et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Strasbourg !
Nos coups de coeur
- - Magret de canard fumé au foin, pack choi poêlé au sésame
- - Tronçon de turbot rôti à l'ail et au thym frais, asperges blanches, sauce mousseline
- - Macaron au sucre cuit citron-basilic
- - Conserve de carottes et oignons primeurs à la mélisse
- - Conserve de coulis de betterave aux herbes sèches
- - Mille-feuilles de carotte à la mélisse, parmesan et coulis rouge
- - Pickles de légumes racines en bocal
- - Bayaldi de légumes rave, huile d'ail et thym
- - Filet de canette laqué au miel et à l'orange, quinoa au brocoli
- - Crème brûlée à la vanille
- - Riz cantonais aux mille saveurs
- - Nems croustillant au poulet
- - Nems de fruits exotiques au Nutella
- - Assortiment de sushis et makis de saumon
- - Virgin mojito Passion
- - Magret de canard fumé au foin, pack choi poêlé au sésame
- - Tronçon de turbot rôti à l'ail et au thym frais, asperges blanches, sauce mousseline
- - Macaron au sucre cuit citron-basilic
- - Nuggets de poulet et purée de patates douces
- - Fondant au chocolat et son crumble au Nutella
- - Smoothie banane-framboise au lait de coco
- - Filet de volaille au pesto, tomates confites et pousses d'épinard
- - Verrine de framboises, sabayon citron-basilic et émulsion champagne
- - Brochette de volaille et ananas, sauce coco et pilaf de céreales
- - Brochette de volaille et ananas, sauce coco et pilaf de céreales
- - Tarte salée au maquereaux, céleri et légumes croquants
- - Pièce du boucher, légumes du moment et jus de betterave
- - Verrine cheesecake, spéculoos, pomme et rhubarbe
- - Sauté de poulet aux pistaches et à l'abricot, houmous vert
- - Fraîcheur de fraises poivrées, crumble aux spéculoos et son émulsion à la vanille
- - Cuisse de canard laquée au barbecue façon Pékin
- - Filet de canette au miel, fricassée d'asperges blanches et pleurotes
- - Pot-au-feu de canard
- - Conserve de carottes et oignons primeurs à la mélisse
- - Conserve de coulis de betterave aux herbes sèches
- - Mille-feuilles de carotte à la mélisse, parmesan et coulis rouge
- - Pickles de légumes racines en bocal
- - Bayaldi de légumes rave, huile d'ail et thym
- - Gambas flambées baies de Goji, salade de légumes de saison et vinaigrette passion
- - Onglet de boeuf rôti aux condiments, croquant de courgettes et jus au romarin
- - Financier à la framboise, marmelade de tomates et fraises au miel
Le Marché du Chef - 3h
L'info pépite :
Rendez-vous à 8h15 pour partir en visite au Marché Gare de Strasbourg. Vous irez avec votre Chef Thibaut visiter nos fournisseurs. Retour dans nos cuisines pour 10 heures et hop ! tous aux fourneaux pour préparer votre déjeuner. Fin de dégustation 13h30.
Conservez vos fruits et ... - 2h
Samedi 28 avril
-
de 9h30 à 11h30
-
Strasbourg
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
76,00€
/ pers
69,00€ / pers
69,00€ / pers
Atelier culinaire - 1 ... - 5h30mn
L'info pépite :
US - UK et Asie seront les thèmes de nos deux journées Les Graines de Chef feront des recettes pour faire le déjeuner, le goûter, un cocktail et le repas du soir à emporter... Tarif spécial pour les 2 jours 138.00 €
95,00€
/ pers
75,00€ / pers
75,00€ / pers
Le Marché du Chef - 3h
L'info pépite :
Rendez-vous à 8h15 pour partir en visite au Marché Gare de Strasbourg. Vous irez avec votre Chef Thibaut visiter nos fournisseurs. Retour dans nos cuisines pour 10 heures et hop ! tous aux fourneaux pour préparer votre déjeuner. Fin de dégustation 13h30.
Parent - Enfant - 1h30mn
Samedi 21 avril
-
de 12h15 à 13h45
-
Strasbourg
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
L'info pépite :
Un cours à quatre mains pour préparer votre déjeuner en famille...
Le Menu Express - 1h
L'En-Cas - 30mn
Une incroyable pause déjeuner
dessert offert
Mardi 24 avril
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
17,00€
/ pers
L'En-Cas - 30mn
Une incroyable pause déjeuner
dessert offert
Mardi 24 avril
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
17,00€
/ pers
La Table du Chef - 2h
Mardi 24 avril
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
76,00€
/ pers
Le Menu Express - 1h
Mercredi 25 avril
-
de 18h00 à 19h00
-
Strasbourg
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
38,00€
/ pers
Techniques de Chef - 2h
Jeudi 26 avril
-
de 15h00 à 17h00
-
Strasbourg
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
76,00€
/ pers
Conservez vos fruits et ... - 2h
Samedi 28 avril
-
de 9h30 à 11h30
-
Strasbourg
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
76,00€
/ pers
69,00€ / pers
69,00€ / pers
Le Menu - 1h30mn
Samedi 28 avril
-
de 12h30 à 14h00
-
Strasbourg
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
57,00€
/ pers
L'atelier des Chefs à Strasbourg
L'atelier des Chefs à Strasbourg
39, rue du Faubourg de Saverne
67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 35 90 39
Parking WODLI 24h/24h
3, Boulevard du Président Wilson
A 2 minutes à pied de l'atelier
Parking des Halles P3 Wilson
Place des Halles
A 3 minutes à pied de l'atelier 
Ce que vous avez adoré à l'atelier de Strasbourg
Le façonnage des pâtes en autonomie (vs en groupe ou chacun réalise une étape) pour être sûre de savoir refaire soi même et d'avoir le bon coup de main
DOROTHEE R. le 25 mars 2018
L'ambiance, les explications, et d'après le choix des recettes: réalisable chez soi, pas trop d'ingrédients spéciaux .
YOLANDE K. le 25 mars 2018
Tout. L'accueil, le lieu, les équipements, les explications du chef, l'organisation, et le fait que nous étions que 4, cela a permis au Chef de bien e...
Tout. L'accueil, le lieu, les équipements, les explications du chef, l'organisation, et le fait que nous étions que 4, cela a permis au Chef de bien expliquer et nous avons bien pu mettre en pratique.
Voir plus
NATHALIE S. le 29 janvier 2018
