Découvrez nos cours de cuisine du marché à Strasbourg et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Strasbourg !

jeudi
20
décembre
à 12h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Filet de canette laqué au citron, polenta au mascarpone et parmesan
Dessert offert
jeudi
20
décembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' gourmande

- Risotto végétarien
Dessert offert
vendredi
21
décembre
à 12h15

30 mn : Pause déj' française

- Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Dessert offert
vendredi
21
décembre
à 13h00

30 mn : Pause déj' française

- Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Dessert offert
vendredi
21
décembre
à 18h30

1H: Menu du Sud-Ouest

- Magret de canard Rossini, poêlée de champignons
- Financier à la pistache, caramel de griottes
samedi
22
décembre
à 9h30

2H: Menu d'exception gourmand

- Crème de potiron onctueuse, noix de Saint-Jacques rôties au magret fumé
- Pavé de biche au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte
- Transparence d'ananas rôti, crumble d'épices, émulsion rhum vanillée
samedi
22
décembre
à 12h30

1H30: Menu gourmand

- Escalope de foie gras pochée, minestrone de légumes
- Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire, compotée de poireaux au piment d'Espelette
- Mi-cuit de chocolat amer au parfum de Noël
jeudi
27
décembre
à 11h30

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Un bon vrai burger
- Cookies aux M&M's
- Chocolat chaud à la vanille
vendredi
28
décembre
à 12h30

1H: Menu gourmand

- Noix de Saint-Jacques caramélisées, velouté de châtaignes
- Moelleux à la châtaigne, mousse café
samedi
29
décembre
à 9h30

2H: Menu d'exception de réveillon

- Tourtière de foie gras et champignons sautés, mesclun à l'huile de truffe blanche
- Saint-Jacques poêlées, beurre blanc à la mandarine, mousseline de cerfeuils tubéreux
- Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes, sauce caramel
L'atelier des Chefs à Strasbourg
39, rue du Faubourg de Saverne 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 35 90 39

Parking WODLI 24h/24h 3, Boulevard du Président Wilson A 2 minutes à pied de l'atelier Parking des Halles P3 Wilson Place des Halles A 3 minutes à pied de l'atelier

Image 1 : L'atelier des Chefs de Strasbourg
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