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Découvrez nos cours de cuisine du marché à Strasbourg et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Strasbourg !

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur
    Le Marché du Chef - 3h
    Samedi 30 juin - de 8h15 à 11h15 - Strasbourg
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Rendez-vous à 8h15 pour aller avec votre Chef Thibaut Lignier visiter nos fournisseurs au Marché Gare de Strasbourg. Retour à L'atelier, et place à un superbe cours qui se terminera par une dégustation avec votre Chef !!

    • - Tartare de tomates à la méditerranéenne rafraîchi au granité d'agrumes
    • - Bar de ligne, langoustines en kadaïf et mini-légumes glacés
    • - Tarte aux fraises verveine-chocolat blanc

    Le Cours Parent - Kids - 1h
    Vendredi 20 juillet - de 11h00 à 12h00 - Strasbourg
    Dégustation sur place ou à emporter

    L'info pépite :

    Bienvenue à ce cours à 4 mains... préparez votre déjeuner et dessert ensemble et ensuite profitez de ce moment de dégustation à notre table d'hôte !

    • - Cookies aux deux chocolats
    • - Pastasotto au citron, aiguillette de volaille poêlée
    42,00€ / 2pers
    Plus que 8 places
    Le Menu Express - 1h
    Mardi 26 juin - de 12h15 à 13h15 - Strasbourg
    Dégustation sur place ou à emporter
    • - Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco
    • - Banoffee Pie minute

    Techniques de Chef - 2h
    Mardi 26 juin - de 15h30 à 17h30 - Strasbourg
    Dégustation sur place ou à emporter
    • - Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
    • - Tartare de langoustines et veau, réduction yuzu et tuile de parmesan
    • - Langoustines rôties au piment d'Espelette, crème de crustacés

    Techniques de Chef - 2h
    Mercredi 27 juin - de 15h30 à 17h30 - Strasbourg
    A emporter
    • - Charlotte d'asperges vertes, ricotta et amandes, vierge de légumes
    • - Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile d'olive
    • - Gaspacho d'asperges vertes au canard fumé et pignons de pin

    Techniques de Chef - 2h
    Jeudi 28 juin - de 16h30 à 18h30 - Strasbourg
    A emporter
    • - Terrine de saumon au citron confit
    • - Terrine de campagne classique
    • - Terrine de canard aux raisins blancs

    Le Marché du Chef - 3h
    Samedi 30 juin - de 8h15 à 11h15 - Strasbourg
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Rendez-vous à 8h15 pour aller avec votre Chef Thibaut Lignier visiter nos fournisseurs au Marché Gare de Strasbourg. Retour à L'atelier, et place à un superbe cours qui se terminera par une dégustation avec votre Chef !!

    • - Tartare de tomates à la méditerranéenne rafraîchi au granité d'agrumes
    • - Bar de ligne, langoustines en kadaïf et mini-légumes glacés
    • - Tarte aux fraises verveine-chocolat blanc


    Parent - Enfant - 1h30mn
    Samedi 30 juin - de 17h45 à 19h15 - Strasbourg
    Dégustation sur place ou à emporter
    • - Burger de poulet grillé à l'avocat, salade de tomate cerise
    • - Mikado géant
    • - Ice Tea Fruits Rouges
    57,00€ / 2pers
    Cours complet

    Techniques de Chef - 2h
    Mardi 3 juillet - de 15h30 à 17h30 - Strasbourg
    Dégustation sur place ou à emporter
    • - Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
    • - Tartare de langoustines et veau, réduction yuzu et tuile de parmesan
    • - Langoustines rôties au piment d'Espelette, crème de crustacés

    Le Menu - 1h30mn
    Jeudi 5 juillet - de 16h30 à 18h00 - Strasbourg
    Dégustation sur place ou à emporter
    • - Rillettes de poulet aux fines herbes sur croûtons
    • - Risotto aux artichauts, gambas au paprika fumé, chips de jambon cru et huile persillée
    • - Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut

    L'En-Cas - 30mn
    Vendredi 6 juillet - de 12h15 à 12h45 - Strasbourg
    Dégustation sur place ou à emporter
    • - Croustillant de volaille à l'estragon, salade de roquette

    L'En-Cas - 30mn
    Vendredi 6 juillet - de 13h00 à 13h30 - Strasbourg
    Dégustation sur place ou à emporter
    • - Croustillant de volaille à l'estragon, salade de roquette



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39, rue du Faubourg de Saverne 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 35 90 39

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