Découvrez nos cours de cuisine du marché à Nantes et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Nantes !

vendredi
3
mai
à 12h00

30 mn: Pause déj' gourmande

- Ballottine de saumon aux herbes, vierge de noix et fricassée de champignons
samedi
4
mai
à 9h30

1H30: Parent / Enfant (6/12 ans)

- Suprême de volaille au pesto, écrasée de pommes de terre ciboulette et tomate confite
- Fondant au chocolat et à l'orange
- Smoothie pommes, oranges, bananes
À emporter
samedi
4
mai
à 14h00

2H: Menu d'exception mediterranéen

- Tarte Tatin aux tomates cerises et rouget au basilic
- Dos de saumon piqué au jambon cru, mitonnée d'aubergines au citron confit, chips de jambon
- Tarte citron vert, crème légère d'agrumes
À emporter
mardi
7
mai
à 11h00
Plus que 5 places

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Papillote de volaille au romarin
- Milkshake crémeux aux fruits rouges
- Tarte au citron meringuée façon cheesecake sans cuisson
samedi
11
mai
à 14h00
Plus que 1 place

2H: Menu d'exception mediterranéen

- Tarte Tatin aux tomates cerises et rouget au basilic
- Dos de saumon piqué au jambon cru, mitonnée d'aubergines au citron confit, chips de jambon
- Tarte citron vert, crème légère d'agrumes
À emporter
jeudi
16
mai
à 15h00

2H: Menu d'exception français

- Oeuf mollet croustillant et fricassée de champignons
- Blanquette de veau à l'ancienne et petits légumes
- Clafoutis individuel à la pomme
À emporter
vendredi
17
mai
à 18h00

1H30: Menu du Sud-Ouest

- Crème d'asperges vertes, oeuf poché et échalotes
- Saltimbocca de daurade, poivronnade au piment d’Espelette
- Clafoutis aux pêches et aux amandes
samedi
18
mai
à 9h30

1H30: Parent / Enfant (6/12 ans)

- Suprême de volaille au pesto, écrasée de pommes de terre ciboulette et tomate confite
- Fondant au chocolat et à l'orange
- Smoothie pommes, oranges, bananes
À emporter
samedi
18
mai
à 10h00
Plus que 2 places

1H30: Menu estival

- Tartare de daurade à la mangue et citron vert
- Risotto gambas et pointes d’asperge
- Nage de rhubarbe et fruits rouges au basilic
samedi
18
mai
à 12h15

1H: Menu asiatique

- Dos de saumon laqué au miel de soja, croquant de pois gourmands au gingembre
- Blanc-manger au thé vert, minestrone de fruits exotiques
L'atelier des Chefs à Nantes
11 rue de la Clavurerie 44000 Nantes
Téléphone : 02 40 47 57 06

Nombreuses lignes à partir des stations Commerce, Place du Cirque et St Nicolas.
Lignes 1, 2 et 3 à partir de la station Commerce, ligne 2 à partir de Place du Cirque, ligne 3 à partir de Bretagne.
Commerce, Bretagne, Graslin et Decré à proximité.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 2 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 3 : L'atelier des Chefs de Nantes