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Découvrez nos cours de cuisine du marché à Bordeaux et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Bordeaux !

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur
Plus de détails sur le cours de cuisine : tout savoir sur le siphon, le mardi 30 mai à Bordeaux Judaïque
 Techniques de Chef  - 2h
76,00€ 69,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Mardi 30 mai - de 15h30 à 17h30 - Bordeaux Judaïque -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Crème prise au foie gras, siphon à la pomme verte
  • - Mille-feuille croustillant, tartare de saumon fumé et avocat siphonné
  • - Crumble banane/cacahuète, émulsion de caramel et tuile de Carambar
  • - Soupe de fraises, chantilly basilic et tuile à la fraise
76,00€ / pers

69,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le jeudi 1 juin à Bordeaux Judaïque
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Jeudi 1 juin - de 12h15 à 12h45 - Bordeaux Judaïque - Dégustation sur place
  • - Poulet moelleux croustillant miel-moutarde

Plus de détails sur le cours de cuisine : nuances de jaune - menu thématique autour des couleurs, le vendredi 2 juin à Bordeaux Judaïque
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Vendredi 2 juin - de 9h30 à 11h30 - Bordeaux Judaïque - Dégustation sur place
  • - Cannelloni farcis au fromage de chêvre frais, caviar de courgettes et crabe
  • - Cabillaud gratiné au safran, gratin de courgettes et beignet de fleur de courgette
  • - Tarte au citron meringuée façon cheesecake
Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le mardi 30 mai à Bordeaux Judaïque
 L'En-Cas pêche du jour  - 30mn
17,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Mardi 30 mai - de 12h15 à 12h45 - Bordeaux Judaïque - Dégustation sur place
  • - Rouleaux de printemps à la truite fumée, sauce aux cacahuètes

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le mardi 30 mai à Bordeaux Judaïque
 L'En-Cas pêche du jour  - 30mn
17,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Mardi 30 mai - de 13h15 à 13h45 - Bordeaux Judaïque - Dégustation sur place
  • - Rouleaux de printemps à la truite fumée, sauce aux cacahuètes
17,00€ / pers
Prochainement

Plus de détails sur le cours de cuisine : tout savoir sur le siphon, le mardi 30 mai à Bordeaux Judaïque
 Techniques de Chef  - 2h
76,00€ 69,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Mardi 30 mai - de 15h30 à 17h30 - Bordeaux Judaïque -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Crème prise au foie gras, siphon à la pomme verte
  • - Mille-feuille croustillant, tartare de saumon fumé et avocat siphonné
  • - Crumble banane/cacahuète, émulsion de caramel et tuile de Carambar
  • - Soupe de fraises, chantilly basilic et tuile à la fraise
76,00€ / pers

69,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : l'école du canelé baillardran par l'atelier des chefs, le mercredi 31 mai à Bordeaux Baillardran
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Bordeaux Baillardran
Mercredi 31 mai - de 9h30 à 11h30 - Bordeaux Baillardran - Dégustation sur place
  • - Canelé de Bordeaux
  • - Gelée comme un mojito en Canelé
  • - Flan canelé au saumon, légumes croquant, réduction de sauternes au gingembre et estragon
  • - Pavé de bœuf snacké déglacé au Rhum, canelé de polenta croustillante aux tomates confites et aux herbes
  • - Panna cotta au mascarpone dans un canelé et tartare de fruits à l'orange
76,00€ / pers
Prochainement

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le mercredi 31 mai à Bordeaux Judaïque
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Mercredi 31 mai - de 12h15 à 12h45 - Bordeaux Judaïque - Dégustation sur place
  • - Filet de daurade royale, julienne de courgette et crumble de parmesan


Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le mercredi 31 mai à Bordeaux Judaïque
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Mercredi 31 mai - de 13h15 à 13h45 - Bordeaux Judaïque - Dégustation sur place
  • - Filet de daurade royale, julienne de courgette et crumble de parmesan

Plus de détails sur le cours de cuisine : l'école du canelé baillardran par l'atelier des chefs, le mercredi 31 mai à Bordeaux Baillardran
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Bordeaux Baillardran
Mercredi 31 mai - de 13h30 à 15h30 - Bordeaux Baillardran - A emporter
  • - Canelé de Bordeaux
  • - Gelée comme un mojito en Canelé
  • - Flan canelé au saumon, légumes croquant, réduction de sauternes au gingembre et estragon
  • - Pavé de bœuf snacké déglacé au Rhum, canelé de polenta croustillante aux tomates confites et aux herbes
  • - Panna cotta au mascarpone dans un canelé et tartare de fruits à l'orange
76,00€ / pers
Prochainement

Plus de détails sur le cours de cuisine : l'école du canelé baillardran par l'atelier des chefs, le mercredi 31 mai à Bordeaux Baillardran
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Bordeaux Baillardran
Mercredi 31 mai - de 16h30 à 18h30 - Bordeaux Baillardran - Dégustation sur place
  • - Canelé de Bordeaux
  • - Gelée comme un mojito en Canelé
  • - Flan canelé au saumon, légumes croquant, réduction de sauternes au gingembre et estragon
  • - Pavé de bœuf snacké déglacé au Rhum, canelé de polenta croustillante aux tomates confites et aux herbes
  • - Panna cotta au mascarpone dans un canelé et tartare de fruits à l'orange
76,00€ / pers
Plus que 3 places

Plus de détails sur le cours de cuisine : délices d'agrumes, le mercredi 31 mai à Bordeaux Judaïque
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Mercredi 31 mai - de 19h00 à 20h00 - Bordeaux Judaïque - Dégustation sur place
  • - Lieu jaune confit à l'huile de coriandre, fine mousseline de carottes à l'orange
  • - Mangue-citron vert, cigare croustillant au chocolat noir et chantilly coco

Plus de détails sur le cours de cuisine : cromesquis et coeur coulant!, le jeudi 1 juin à Bordeaux Judaïque
 Techniques de Chef  - 2h
76,00€ 69,00€ / pers
Bordeaux Judaïque
Jeudi 1 juin - de 9h30 à 11h30 - Bordeaux Judaïque - Dégustation sur place
  • - Arancini à la mozzarella et aux tomates séchées
  • - Neige d'oeuf, jaune coulant, chips de jambon cru et mouillettes craquantes
  • - Fondant au chocolat, coeur de caramel au beurre demi-sel, coulis de framboises
76,00€ / pers

69,00€ / pers