Découvrez nos cours de cuisine italienne à Bordeaux : des pâtes maison aux saltimboccas de veau en passant par un tiramisu revisité... Réservez-vite votre cours de cuisine italienne à Bordeaux !

vendredi
21
décembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' italienne

- Pastasotto aux champignons, volaille à la crème et huile de truffe
Dessert offert
lundi
31
décembre
à 12h30

1H: Menu français

- Noix de veau dorée au sautoir, risotto truffe et shiitakés
- Moelleux au chocolat, éclats de fèves de cacao et pistaches, crème anglaise à la vanille
jeudi
3
janvier
à 12h15

30 mn: Pause déj' italienne

- Pastasotto aux champignons, volaille à la crème et huile de truffe
Dessert offert
jeudi
3
janvier
à 13h00

30 mn: Pause déj' italienne

- Pastasotto aux champignons, volaille à la crème et huile de truffe
Dessert offert
vendredi
4
janvier
à 15h30

2H: Techniques - Les pâtes fraîches

- Pâte à raviole
- Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Raviole de canard au chèvre frais, simple bouillon de boeuf crémé
vendredi
11
janvier
à 15h30

2H: Techniques - Les classiques

- Osso bucco à l'orange, polenta moelleuse aux herbes
- Blanquette de veau à l'ancienne et petits légumes
- Boeuf façon bourguignon rapide
vendredi
11
janvier
à 18h30

1H30: Menu italien

- Crème de potiron aux éclats de châtaigne
- Risotto aux gambas, courgettes et pancetta croustillante
- Poire confite au caramel demi-sel, espuma au citron
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 29 jours à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.