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Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Nantes et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Nantes !

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur
Plus de détails sur le cours de cuisine : voyage au japon !!!, le vendredi 25 août à Nantes
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Nantes
Vendredi 25 août - de 15h00 à 17h00 - Nantes - A emporter
  • - Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
  • - Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
  • - Assortiment de sushis et makis au saumon
  • - Panna cotta au thé vert Matcha et chocolat blanc, litchi et tuile au sésame
76,00€ / pers
Plus que 5 places

Plus de détails sur le cours de cuisine : l'encas: formule déjeuner (dessert du chef offert), le jeudi 31 août à Nantes
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Nantes
Jeudi 31 août - de 12h30 à 13h00 - Nantes -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Filet de canette au cacao, purée de pommes de terre à la cive

Plus de détails sur le cours de cuisine : le piment d'espelette en cuisine: saveur maîtrisée !!!, le samedi 16 septembre à Nantes
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Nantes
Samedi 16 septembre - de 12h15 à 13h15 - Nantes -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays Basque
  • - Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
Plus de détails sur le cours de cuisine : voyage au japon !!!, le vendredi 25 août à Nantes
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Nantes
Vendredi 25 août - de 15h00 à 17h00 - Nantes - A emporter
  • - Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
  • - Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
  • - Assortiment de sushis et makis au saumon
  • - Panna cotta au thé vert Matcha et chocolat blanc, litchi et tuile au sésame
76,00€ / pers
Plus que 5 places

Plus de détails sur le cours de cuisine : le piment d'espelette en cuisine: saveur maîtrisée !!!, le vendredi 25 août à Nantes
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Nantes
Vendredi 25 août - de 19h00 à 20h00 - Nantes -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays Basque
  • - Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé

Plus de détails sur le cours de cuisine : fraîcheur et senteurs du moment pour le déjeuner !!!, le samedi 26 août à Nantes
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Nantes
Samedi 26 août - de 12h15 à 13h15 - Nantes -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
  • - Suprême de volaille contisé au fromage de curé nantais et caviar de courgettes à la pomme verte

Plus de détails sur le cours de cuisine : techniques de chef: les petits plats dans les grands, le samedi 26 août à Nantes
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Nantes
Samedi 26 août - de 14h00 à 16h00 - Nantes - A emporter
  • - Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte
  • - Bar rôti, palets de pommes de terre safranés, sabayon de champagne à l'orange
  • - Mille-feuille aérien à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel
76,00€ / pers
Cours complet

Plus de détails sur le cours de cuisine : l'encas: formule déjeuner (dessert du chef offert), le jeudi 31 août à Nantes
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Nantes
Jeudi 31 août - de 12h30 à 13h00 - Nantes -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Filet de canette au cacao, purée de pommes de terre à la cive


Plus de détails sur le cours de cuisine : la street food à l'honneur !!!, le vendredi 1 septembre à Nantes
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Nantes
Vendredi 1 septembre - de 12h30 à 13h00 - Nantes - Dégustation sur place
  • - Brochette de saumon, poivronnade et vinaigrette au safran

Plus de détails sur le cours de cuisine : cuisine du marché : plaisirs et saveurs de saison !!!, le vendredi 1 septembre à Nantes
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Nantes
Vendredi 1 septembre - de 15h00 à 17h00 - Nantes - A emporter
  • - Fraîcheur d'asperges et gambas au parmesan, sauce cocktail
  • - Thon mi-cuit laqué et fine ratatouille au gingembre
  • - Verrine fraîcheur basilic et citron vert, façon fraisier

Plus de détails sur le cours de cuisine : la street food à l'honneur !!!, le vendredi 8 septembre à Nantes
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Nantes
Vendredi 8 septembre - de 12h30 à 13h00 - Nantes - Dégustation sur place
  • - Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux champignons

Plus de détails sur le cours de cuisine : plaisirs de saison: l'été une menu plein de saveurs !!!, le vendredi 8 septembre à Nantes
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Nantes
Vendredi 8 septembre - de 15h00 à 17h00 - Nantes - A emporter
  • - Ravioles de langoustine et bouillon au wasabi
  • - Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
  • - Clafoutis aux cerises, caramel de framboise au Grand Marnier

Plus de détails sur le cours de cuisine : diner autour des saveurs et senteurs du moment !!!, le vendredi 8 septembre à Nantes
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Nantes
Vendredi 8 septembre - de 19h00 à 20h00 - Nantes -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Filet de bar en vapeur de citronnelle, pesto et wok de légumes croquants
  • - Tatin de mangues au citron vert, sorbet minute framboise



L'atelier des Chefs à Nantes

L'atelier des Chefs à Nantes
11, rue de la Clavurerie 44000 Nantes
Téléphone : 02 40 47 57 06

Nombreuses lignes à partir des stations Commerce, Place du Cirque et St Nicolas.
Lignes 1, 2 et 3 à partir de la station Commerce, ligne 2 à partir de Place du Cirque, ligne 3 à partir de Bretagne.
Commerce, Bretagne, Graslin et Decré à proximité.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 2 : L'atelier des Chefs de Nantes
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travaillé en groupe menu proposé de cuisiné dans une cuisine bien équipé avec du bon materiel evidemment les conseils du chef cuisinier
chantal l. le 30 mai 2017
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ALEXANDRE P. le 27 juillet 2017
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ORIANA C. le 30 juillet 2017