Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Nantes et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Nantes !

samedi
2
mars
à 10h00

1H30: Menu Original et Gourmand

- Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco
- Suprème de volaille rôti contisé au pain d'épices, jus et pommes ratte à l'ail et magret fumé
- Fondant au chocolat au gingembre confit
samedi
2
mars
à 12h15
Plus que 1 place

1H: Déjeuner Plaisir

- Bar rôti, palets de pommes de terre safranés, sabayon de champagne à l'orange
- Tarte Tatin aux pommes et à la cannelle, coeur de fruits secs, caramel au beurre demi-sel
samedi
2
mars
à 16h30

2H: Recettes de chef pour le Dîner

- Ravioles de gambas à l'asiatique, bouillon de volaille mousseux
- Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes
- Tiramisu à la purée de châtaigne, café et amaretto
À emporter
vendredi
8
mars
à 18h00

1H: Menu plaisir

- Suprême de volaille contisé au chorizo, poivronnade
- Soufflé à la Mandarine Impériale
samedi
9
mars
à 10h30
Plus que 5 places

1H30: Parent / Enfant (7 à 12 ans)

- Gambas Croustillantes aux noisettes, chips de carottes, sauce fromage blanc aux herbes.
- Brioche en pain perdu, brochette de pomme caramélisée
- Smoothie poires, ananas et bananes
samedi
9
mars
à 12h30

1H: Menu plaisir

- Moelleux de volaille farci au foie gras, risotto au bouillon fumé, salade de champignons crus
- Moelleux aux 2 chocolats, caramel au beurre salé
vendredi
15
mars
à 15h00

Zester votre menu de gourmandises !!!

- Compression de langoustines aux piquillos et pamplemousse snacké, caramel d'agrumes
- Pavé de saumon poché au lait d'agrumes, pulpe de patates douces au thé noir et pousses d'épinard acidulées
- Macaron citron vert-verveine
À emporter
vendredi
15
mars
à 18h00

1H: Menu plaisir

- Suprême de volaille contisé au chorizo, poivronnade
- Soufflé à la Mandarine Impériale
samedi
16
mars
à 12h15

1H: Déjeuner Gourmand

- Papillote de bar au champagne et sauté de champignons au poivre rare
- Moelleux au chocolat en verrine de caramel et mousseux café
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 29 jours à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.
L'atelier des Chefs à Nantes
11 rue de la Clavurerie 44000 Nantes
Téléphone : 02 40 47 57 06

Nombreuses lignes à partir des stations Commerce, Place du Cirque et St Nicolas.
Lignes 1, 2 et 3 à partir de la station Commerce, ligne 2 à partir de Place du Cirque, ligne 3 à partir de Bretagne.
Commerce, Bretagne, Graslin et Decré à proximité.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 2 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 3 : L'atelier des Chefs de Nantes