Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Nantes et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Nantes !

mercredi
24
octobre
à 10h00

1H30: Parent/enfant (6-12 ans)

- Burger au cheddar, potatoes au mélange cajun
- Cupcake chocolat-beurre de cacahuètes et éclats de caramel
- Lait émulsionné au Carambar
vendredi
26
octobre
à 10h00

1H30: Parent/enfant (6-12 ans)

- Burger au cheddar, potatoes au mélange cajun
- Cupcake chocolat-beurre de cacahuètes et éclats de caramel
- Lait émulsionné au Carambar
vendredi
26
octobre
à 15h00

2H: Conservez vos fruits et légumes préférés toute l'année avec le Parfait

- Pêches pochées à l'hibiscus et au thym frais en conserve
- Pickles de cerises confites à l'aigre doux
- Mini roulades d'aubergine grillées au chèvre et à l'huile de sauge en conserve
- Pêche melba façon palace
- ...
À emporter
mercredi
31
octobre
à 12h15

1H: Cuisine du monde

- Filet de bar rôti, purée de patates douces au curry
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
mercredi
31
octobre
à 17h00
Plus que 1 place

2H00 : Les petits plats dans les grands

- Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte
- Bar rôti, palets de pommes de terre safranés, sabayon de champagne à l'orange
- Mille-feuille aérien à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel
vendredi
2
novembre
à 15h00
Plus que 5 places

2H: Cuisine d'Automne

- Pain perdu, foie gras poêlé et raisins frais
- Risotto aux champignons, émincé de filet de canette
- Tatin aux coings, émulsion légère à la vanille
À emporter
samedi
3
novembre
à 10h00

1H30: Le Menu d'Automne

- Raviole de foie gras, salade de champignons crus
- Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins blonds
- Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel
samedi
3
novembre
à 10h15

1H30: Parent/enfant (6-12 ans)

- Burger au cheddar, potatoes au mélange cajun
- Cupcake chocolat-beurre de cacahuètes et éclats de caramel
- Lait émulsionné au Carambar
samedi
3
novembre
à 15h00

1H30: Parent/enfant (6-12 ans)

- Suprême de volaille contisé au fromage frais et curry, mousseline de pomme de terre à l'huile d'olive
- Mini-brownies au chocolat et aux poires
- Smoothie pétillant, saveur pomme Tatin
À emporter
mardi
6
novembre
à 15h00

2H: Made in Normandie

- Noix de Saint-Jacques et blettes lutées en coquille, crème iodée au calvados
- Filet mignon de porc laqué au miel de cidre et mousseline de chou-fleur
- Crumble de caramel à la fleur de sel, pomme confite au beurre de framboise
À emporter

L'atelier des Chefs à Nantes

L'atelier des Chefs à Nantes
11 rue de la Clavurerie 44000 Nantes
Téléphone : 02 40 47 57 06

Nombreuses lignes à partir des stations Commerce, Place du Cirque et St Nicolas.
Lignes 1, 2 et 3 à partir de la station Commerce, ligne 2 à partir de Place du Cirque, ligne 3 à partir de Bretagne.
Commerce, Bretagne, Graslin et Decré à proximité.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 2 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 3 : L'atelier des Chefs de Nantes