Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Lille et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Lille !

vendredi
16
novembre
à 10h00

1H30: Menu automnal

- Tartine snackée de gambas à la plancha, chutney minute mangue-avocat au basilic
- Suprême de volaille en croûte de citron confit, légumes d'hiver glacés aux épices
- Crumble de pommes caramélisées au vin chaud, poudre d'orange amère
vendredi
16
novembre
à 15h30

2H: Techniques - Les sauces

- Le beurre blanc
- La sauce hollandaise
- Sauce au poivre
- Sauce tartare
- ...
À emporter
vendredi
16
novembre
à 18h30

1H30: Menu tapas

- Croquetas jambon et fromage
- Samoussa de chèvre au thym, caramélisé au miel
- Rillettes de daurade parfumée au citron vert
À emporter
samedi
17
novembre
à 12h30

1H30: Menu automnal

- Tartine snackée de gambas à la plancha, chutney minute mangue-avocat au basilic
- Suprême de volaille en croûte de citron confit, légumes d'hiver glacés aux épices
- Crumble de pommes caramélisées au vin chaud, poudre d'orange amère
samedi
17
novembre
à 18h00

1H: Menu du Sud-Ouest

- Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays Basque
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
À emporter
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 29 jours à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.

L'atelier des Chefs à Lille

L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lille