Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Lille et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Lille !

jeudi
27
décembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' française

- Blanquette de veau minute, pommes de terre grenailles à l'anglaise
Dessert offert
jeudi
27
décembre
à 15h30

1H30: Parent/Enfant (5-10 ans)

- Gaufres liégeoises caramélisées, chantilly minute
- Passion Flower
- Financier tigré au chocolat, coeur coulant
À emporter
vendredi
28
décembre
à 10h00

1H30: Menu gourmand

- Tiramisu à la purée de châtaigne et mascarpone, ganache chocolat
- Suprême de volaille au pesto de noix, soufflé de potimarron au roquefort
- Samoussa chèvre et pousses d'épinards
vendredi
28
décembre
à 12h15

30 mn: Pause déj' du Sud-Ouest

- Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan
Dessert offert
vendredi
28
décembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' du Sud-Ouest

- Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan
Dessert offert
samedi
29
décembre
à 9h30

2H: Menu d'exception français

- Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao, petits légumes croquants
- Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
- Sablé ananas victoria, crème de citron vert et coulis d'orange
samedi
29
décembre
à 12h30

1H30: Menu réconfortant

- Crème onctueuse de potiron, escalope de foie gras poêlée
- Pavé de saumon croustillant pané au sésame, carottes fondantes au gingembre
- Clafoutis aux mangues épicées
mercredi
2
janvier
à 10h15

1H30: Parent/Enfant (5-10 ans)

- Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
- Moelleux aux 2 chocolats, émulsion de Carambar et sa tuile
- Cocktail Champomy aux fraises Tagada
mercredi
2
janvier
à 12h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Burger de bœuf montagnard et mesclun
Dessert offert
mercredi
2
janvier
à 13h00

30 mn: Pause déj' gourmande

- Burger de bœuf montagnard et mesclun
Dessert offert
L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lille