Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Lille et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Lille !

samedi
26
octobre
à 18h00

1H: Menu français

- Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
- Tarte fine aux pommes individuelle
À emporter
mardi
29
octobre
à 19h00

1H: Menu italien

- Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
- Tiramisu "Irish Coffee"
mercredi
30
octobre
à 12h15

30 mn: Pause déj' savoureuse

- Dos de saumon grillé au ras el hanout, chou-fleur au curry et raisins blonds
Dessert offert
mercredi
30
octobre
à 13h00

30 mn: Pause déj' savoureuse

- Dos de saumon grillé au ras el hanout, chou-fleur au curry et raisins blonds
Dessert offert
jeudi
31
octobre
à 12h15

30 mn: Pause déj' automnale

- Filet de canette laqué au miel de soja, polenta onctueuse aux châtaignes
Dessert offert
jeudi
31
octobre
à 13h00

30 mn: Pause déj' automnale

- Filet de canette laqué au miel de soja, polenta onctueuse aux châtaignes
Dessert offert
jeudi
31
octobre
à 19h00

1H: Menu bistrot

- Pavé de boeuf en croûte d'échalote, châtaignes et rösti de pommes de terre
- Clafoutis aux mangues épicées
mardi
5
novembre
à 19h00

1H: Menu de saison

- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
- Tarte Tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel
mercredi
6
novembre
à 18h30

1H30: Menu de saison

- Crème de potimarron aux châtaignes, mouillette et foie gras poêlé
- Noix de veau dorée au sautoir, risotto truffe et shiitakés
- Sabayon de clémentines épicées au champagne
jeudi
7
novembre
à 10h00

1H30: Menu bistrot

- Samossa de canard au citron confit et chutney d'oignons doux au curry
- Filet de canette au miel et aux airelles, navets glacés à l'orange
- Crème brûlée à la fleur d'oranger
L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lille
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