RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Le Menu Express

Cours de cuisine "Le Menu Express" Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'Inspiration du Chef

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
12 juin 2026
12h30 - 13h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Salade de riz créole et citron vert

Riz froid mélangé à des légumes croquants, assaisonné d'une vinaigrette vive au citron vert et au gingembre.

Pavé de dorade à l'unilatéral

Le poisson est cuit presque exclusivement côté peau à feu doux et constant, garantissant un croustillant maximal et une chair nacrée.

Purée de brocoli

Brocoli blanchi puis passé au tamis, monté au beurre et à la crème, pour une purée d'une couleur verte intense.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

39€
/pers.

Programme & Recette de cours

Salade de riz créole et citron vert

Riz froid mélangé à des légumes croquants, assaisonné d'une vinaigrette vive au citron vert et au gingembre.

Pavé de dorade à l'unilatéral

Le poisson est cuit presque exclusivement côté peau à feu doux et constant, garantissant un croustillant maximal et une chair nacrée.

Purée de brocoli

Brocoli blanchi puis passé au tamis, monté au beurre et à la crème, pour une purée d'une couleur verte intense.
12 juin 2026
12h30 - 13h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

Passeport Gourmand
mercredi 27 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Soupe patates douces, poireaux et crème coco
Poulet au citron, courgettes au cumin
39€
34€
/pers.
Sur place
La Nature au Menu
vendredi 29 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Velouté de courgettes
Saumon aux asperges acidulées
39€
/pers.
Sur place
Cuisine Vive
mercredi 03 juin à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de daurade royale aux fruits exotiques
Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
39€
/pers.
Sur place
Repas entre terre et mer
vendredi 05 juin à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de boeuf et avocat, sucrines poêlées
Gambas en persillade, semoule au curry
39€
/pers.
Sur place
Inspiration du marché
mercredi 10 juin à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise
Veau aux légumes glacés, jus de basilic
39€
/pers.
Sur place
Entre terre et mer
jeudi 11 juin à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de tomate, vinaigrette de Pensée et roquette
Saumon pané en croûte de noisette, carottes au gingembre
Se pré-inscrire
39€
/pers.
Sur place